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; _, A: b( e3 b1 q3 Q  e原料：! v7 o6 K* A: J* `0 Y
兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。
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7 k6 C9 p' o9 C. I" q调料：) }" O& Q: a" O0 ~+ K7 J$ V. D8 N
南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。
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做法：
  e$ \& |4 v+ x. i9 k1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；
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2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；
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, n3 ?/ p( n8 i9 `( ^: e) z8 @3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；- [, ?, Z* T7 u, e, s. v
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( h7 \" v3 A9 @' e$ q4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；" V: T0 T1 ^: b+ a% f
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5、热油锅，爆香姜块；7 ]7 N; t& X0 a2 B& Y* Z

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- j/ N$ S1 L" V' v3 _, E6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；3 X$ J7 ^- c4 G1 Y3 J; w2 X

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7、喷下料酒；
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; H! k& u+ K# |8 b" C+ x) C+ U, m8、倒进调料；
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1 B3 I# A5 K! H$ R2 k9、继续大火爆炒2分钟；$ U, q+ B) A( w0 F" v
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10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；! N( m+ F' X& p+ n: x
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11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；/ u! G+ [& t: Z! X

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12、装碟上桌就可以啦；( Y' D+ |0 ]2 o! b% K
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13、看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味。5 n$ d8 @4 o+ {7 d5 R3 k8 B  Q
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小时候在北方老家抓的 山野兔味道才正呢 ，做法和楼主的差不多。只是不是用马蹄配料。用 栗子或者土豆

看完了这些图片，口水都要流出来了，明天就学着做一个。

看起来不错，不过做起来就没有哪么容易了，不过想吃。

看楼主的兔肉焖的不错,不过我自已以前做出的兔肉很干,不知为什么

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

一看那肉皮就忍不住流口水，话说自打老爸得糖尿病以后，家里就没做过红烧肉了，好怀念啊！

从来没吃过兔肉，我属兔的，心里有顾忌啊。

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

哈哈这个不错，在家做也是很方便，就是不知道自己做出来的味道怎样