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. D7 |7 q- U$ S2 ]原 料：
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3 C: B; s9 W. ~2 b& K土豆、五花肉。
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# c4 o9 g) |+ }, Q4 k0 W
) |! ~% _- D1 d, c. c$ H做法：
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1：土豆洗净，然后刨子去皮。
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2、去皮的土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。
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3、锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份待用。
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/ r0 [+ s1 I0 t2 ^4、锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。
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8 K7 M+ w2 {: K7 ?1 k) @: D5、倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水（以没过肉块为度）和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟。
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+ Y& s2 m1 o4 W% b& m; [3 z! t; q6、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。
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