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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!' `) F0 W5 X; y
: U2 m ]8 y) n7 G4 w2 ]; O; C. A9 K 原料:五花肉 * k* l6 K s6 y& O4 P; }
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配料:豆腐乳,姜末
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* g; U* l' m9 B$ s2 j$ t 调料:酱油,料酒,白糖,花椒 / l( ?& n, _& E% ~# ?$ ^5 \
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制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出 4 M5 Q: a2 i/ h: H9 W, s6 W" `& W
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⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎 ) {' b! [0 O' p/ T
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6 F" u; m8 a: Q( m6 R6 { ⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水
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⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。
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, b: s9 m6 J( W5 x, W' J* F. N 美味的腐乳烧肉就做好了!