香菇炒肉的做法：
1 V/ @5 J# v$ }* R" `1. 肉和香菇分别切片；
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+ m% v9 ?% Y$ C' p- J- _, u2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；/ X4 b4 s! d# @

# Y; N0 m' c& }0 {3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；* @( W: `* q/ d( h* c* r
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4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边 下 边 用 勺推动，待肉丝散开；: V, Z. L) L1 z) d
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5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。9 ?2 I; e. V* b" H) N2 j
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赶快试试吧，做一道属于你的香菇炒肉

香菇炒肉是我最爱吃的，学着做一下，谢谢楼主