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上一道菜大家看了没有?呵呵 再发一道* w. Q6 s4 n& z8 x  f0 e8 L
第二道 韭菜鱿鱼 大家红心不要吝啬 美食家又来啦- U3 Q4 T5 K5 B; e

# R6 s: p& Z9 t- V  B陆海两鲜相聚一碟、口感韧中有细。
, w- A! F* A, P* Y做法比较简单、大家看图就能做了，鲜鱿鱼体长30厘米左右。
" h1 A6 l' e/ `" W* S2 H. G鱿鱼的脊背有根透明骨刺、切刀时需注意除去。开水中加适当的盐、下鱿鱼焯2分钟、锅中“水”不要扔掉，炒菜时可做高汤使用，味道别具一格
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& v0 ]+ E' B1 g( t4 C8 t5 d6 \第二道菜竣工,请大家品尝--美食家
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[ 本帖最后由 fanfever 于 2009-8-25 10:32 编辑 ]

韭菜的颜色重了，也就是说火大了。韭菜在下锅的时候放点小苏打就好了。

放点淀粉勾一下会更好的.: j* M: A( I! r& A
,感谢楼主!

看着就流口水啊！！！！！！
: I( g3 X: n, T咱是个做菜的外行，真要好好学学！！！！！

海鲜类菜肴都是我喜欢的，谢谢，红心已经奉上