[热菜] 鲜汁袖珍菇[8P]

2 T1 L# f9 n6 Y- D菌菇类食物,营养丰富,平时应该把它们纳入日常菜单,经常食用哦.* D. @! [5 g- v. c# c
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香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食物，不仅味道鲜美，而且所含蛋白质也较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素，是一类值得推荐的营养食品。
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材料:袖珍菇,美极鲜酱油,生粉,蒜片.
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袖珍菇长这个样子,菜场里很常见的一种菇类.
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( t2 D; s- x. M# o做法:' c: n6 j% |, [! k" f
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1.袖珍菇放水里泡洗干净,沥水.大蒜两小颗切成片.
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2.空锅小火加热两分钟.
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0 U/ v: a8 Y& `3.预热好的锅中放一汤匙色拉油,中火,爆香蒜片.
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4.把袖珍菇倒入锅中,放一汤匙美极鲜酱油.盖上盖子,小火煮三到五分钟至袖珍菇身软.5 h8 v: w# d3 z( x  K2 s' _  w) E
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5.开盖,用生粉调个薄芡汁,倒入锅中,翻炒均匀,汤汁稍变浓稠即可出锅.
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