在贝太厨房上学到的。7 [' X. u( B7 G
爱吃孜然味。
0 T5 T8 I1 m- T+ D& F% q* O: K8 e5 z9 L
1 j! G* c+ o$ t
# ]! A8 U' |$ w& n& Y8 D
1、 西葫芦一根，洗净。8 j7 Q7 H( ]- s3 Y5 ]& ]+ k8 J
2、 竖着剖成两瓣，去头去蒂去瓤。  G/ R' \5 R  g
3、 切成小丁。
8 u8 y- m* g* `' `* {  ~  d4、 放入六成热的油锅里炸五分钟。# F  Q% X( ]3 h) \
& U; E" H) k3 |1 Y9 h/ n- G/ D
6 t. b- p& A% q( B
4 A4 x% r' u* G1 b5 C; A
5、 趁炸的时候准备：红椒一个。
) f, {  `# a4 i( v, E' W6、 切圈。7 H5 ]& d6 L/ p1 B7 q
7、 孜然。9 S+ I; a4 ~! b6 _
8、 辣椒粉。
: }$ L& [: P- F5 |4 ~; e
/ d' T* {# h  j; E! J
) m! ^9 J8 o& N, n% \  U) N3 I) h( A8 i5 N+ K4 p/ g, u% a5 y) {
9、 西葫芦炸好，捞出沥油。0 j' r  k' |0 t! E, s
10、 锅内留少许油。" l+ K5 D. a6 f: b" k
11、 倒入红椒圈与西葫芦翻炒。
5 a& F, e8 Z: ?7 G+ G6 ?/ x12、 再倒入孜然与辣椒末，放入盐、酱油、料酒调味。（根据个人喜好9 ?! O$ y3 A: x
+ }9 d3 j: r& o7 e4 t" z0 a& W

4 P; \1 b2 b9 e/ Q( {5 ?/ b) n5 }$ x* T+ F$ j
再翻炒两分钟就可以出锅了。如果你是非常爱吃孜然味或爱辣的人，那么孜然或辣椒粉还要多放一些。

简单，方便，好学，回家马上试一下。感谢楼主。