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) {0 k4 z' h+ ?主料:
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。5 D" `1 j: o3 c9 x# \
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調料:
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3 J. D( L0 a0 M6 M$ ^生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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做法：
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；
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" S! X1 d4 u; G. B; m5 w' ]2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；
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翻炒兩分鐘左右；
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- d4 F. h% i% N# Z# G; g' G1 Z$ _3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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4.加入適量的鹽, `8 [8 [1 E! n
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( b4 @" S/ k. K. Y. z再加點蠔油炒勻；
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2 M* t2 e& \9 d最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。1 {  ]5 [2 u2 F3 `0 f; W

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# T+ C6 }  r, p+ j& \1 r" h. g裝盆上桌3 D( B2 d7 _) u4 e: W+ h
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2 X, @1 i% i0 }6 ?5 i6 o" P3 }6 a小提示:% D, ~' q! }8 g
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

这个不算特色，私房之类的吧，比大众还大众啊。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

香菇阿  我的最爱 看着这图沃就想i吃 下次试试

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对! ?! e% u7 g. y1 B. `
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-----同文，原以为是牛百叶，是豆腐皮？！！