原料：
4 D+ d8 \0 `& |, ^2 M% \. {豆腐，虾仁。
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步骤1：超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。* ?# X; S7 ?! G# v0 l! O5 ], f  |
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步骤2：豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。1 H8 ]" ^+ ]" D# n0 Y# a6 f$ a/ I
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步骤3：锅中加些水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻地搅炒一下。( \) u7 d1 k, g/ \) H
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步骤4：大火烧开，加些盐，转成小火烧四，五分钟这样。! x' E- e. A! y: M

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" U$ d8 {" c. g; M步骤5：汤收的差不多的时候，用淀粉勾个芡就可以了。
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8 v2 |# @) O$ \3 \: U+ b步骤6：这个菜的汤也很下饭的，都是很简单的家常菜，希望你能喜欢。
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买些新鲜虾好点，冰冻虾仁不够新鲜，楼主这道菜最后应该再放点葱末。这样色香味俱全了

这豆腐像麻婆豆腐那种的，搭配虾的还没试过。

和麻婆豆腐就差远了·2 J- u" Q" t) W/ t/ o
光看外表就知道了·
6 U7 m; @) U& H* W; V7 P  j3 _再说麻婆豆腐以麻辣为主。

感觉做出来样子稍微差点，估计是酱油有点多，但味道应该不错