[热菜] 木瓜炖鸭[5P]

木瓜炖鸭$ }/ B5 {& _: Y( }- t
材料：嫩鸭一只（这个鸭子很肥，有很多肥肉直接给我去掉了，所以你可以看到很多肉的地方是没有皮的哈哈）、木瓜半个（我选了稍微生点的，太熟了一煮就烂了）: C# p! r0 K! L& O. m( J4 ^# \
做法：: L$ @$ Y  j- C9 G/ O5 e  y* j
1、嫩鸭洗干净剁成小块。加生姜片先在开水中焯一下，煮好你可以看到表面有层脏东西。煮好的鸭肉用清水冲洗干净装盘待用。
" B5 L4 `& H/ l4 `3 y( |2、木瓜半个，去籽去皮切成小块待用。
& p- v1 t% c+ n  E( L3、先起油锅把姜片爆香然后鸭块入锅炒几分钟。加料酒、生抽、冰糖、盐再翻炒一回，然后加水一起焖煮15-20分钟之后。再把木瓜入锅一起再炖10分钟左右就可以了。这个可以自己掌握，鸭肉熟了就可以出锅了。味道不错哦。/ J+ ?* J" |$ n$ b% A
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