这个菜在很久很久以前烧过一次,那时年幼无知地倒进去大半袋豆豉.以至于那排骨咸的能腌10缸酱菜,吃了一口我脸都快发黑了.但当时身份为BF的他却说这种死咸也别有风味,可见其也非常人...
2 v! E7 t- A' ]+ C1 a! |8 j% P9 F. Q( \9 H7 x
这回我要按照说明书严格操作: 5 y. X0 K$ [- h; Z: X  f" n' g
将450克肉排与两汤勺生粉及适量盐,味精,黄酒拌匀.2 Y4 d) X* c3 Y" y* k& I- i
再将豆豉放在拌匀的排骨上蒸15分钟.即为美味可口的"豆豉蒸排骨".
* ~8 R$ X' X  J8 `3 L! {8 M, c) Q9 \- g/ h8 q& D& q2 O6 t: w1 j' C
EASY.一切照做.放完指定的料外还顺便倒了点蚝油进去,自我感觉良好9 V/ g9 H- _- c
1 X9 O) {$ |! q
夏天要大力提倡蒸菜,关上厨房门悠闲地吹空调喝冰等菜熟上桌就行
4 b7 K% b! |3 L2 c: z0 j, b
9 \8 t% [& R" o# \- f% |时间到~~# A) P  X: h& g  o

6 H& i3 x* G9 o- o( D/ O* A1 `这次豆豉撒的还算合适,不会再咸了.% y( \$ w( ^$ a& ~# E6 q
吃上去很清爽, 肉鲜嫩流汁. # M: r  Q5 i2 B2 ]# ^
我觉得排骨如果再蒸多20分钟更酥烂些更好,尤其如果家里有老人的话
  ^5 E9 H3 l4 W# F9 P(注: 此菜痛风患者不宜吃豆豉. 可考虑改成其他酱料蒸煮), N/ y. y: r, V: e3 y+ g1 |

感觉简单易做，明天我也去买点排骨回来做，感觉很美味