麻辣土豆丝饼的做法简单
( I& |, v: }0 n0 v* g% V: l是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，
: D, r" T7 C1 t' w麻辣土豆丝饼口味属于麻辣味，! V4 G6 w* K& F+ E4 q9 }
做法属煎菜类，7 p& D7 ?( O5 t2 O( w: l9 G
但怎么做麻辣土豆丝饼最好吃，! `) H  s" ^! y! {
主要看自己的口味习惯进行细节调整，9 B  k# Y, s' z$ [% p
让自己跟着感觉来做这道麻辣土豆丝饼吧~~: C, G2 T# x" K" [1 {
制作材料：
0 a, s6 m0 I  k) q6 R+ r$ u- n9 {主料：土豆（黄皮）300克
: n1 H8 @% M6 V2 V0 M2 K7 S0 Z调料：辣椒粉30克,花椒粉10克,盐3克,味精1克,花生油30克
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! ^/ W/ A  F. y麻辣土豆丝饼的做法：1 b: v# s- `" i. M
1. 土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）；
) I; ]* z/ {9 p- L" ?2. 用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；
" B: O9 ]$ ^: Z0 g3. 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压；
3 S. z" `! d& w8 w9 a  U" f4 G4. 再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动；( Z$ H! @4 _$ _8 Y! I
5. 边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体；; y* G$ p+ a5 L4 X3 S1 _
6. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色；
: b. {% H! A  f, p2 T5 q) |1 o7. 滤去油后起锅装盘；$ b) d8 Z  {# }! a4 |: j* C
8. 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。
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看了就有食欲 尤其是看上去焦脆可口 口感一定非常棒

看上去有卖相，做法很简单，也很好学！可以试试！就是不知道能不能做成楼主这样的形状啊！呵呵！

介绍的很简单，但我觉得要把土豆丝搞成团很不容易