啤酒鸭/ ]; ?2 i; I$ ^3 B( E+ i2 p1 T! C
材料：鸭子一只，啤酒两瓶，八角两朵，油，高粱酒，酱油，白糖，盐，鸡精各少许！( j0 U; q* Z9 t' e' b' l4 N, `

! H4 ]" [& E( G做法：0 F0 b3 {" P7 o( z6 k! G6 H. c
1：小火把锅烧热，一起下油跟白糖还有八角，小火熬到白糖变色，下鸭肉炒匀。
) ]7 h" H; o7 h: T- u# R, _' x2：鸭肉炒匀后加高粱酒稍微闷几秒，加盐，鸡精炒匀后加少许酱油，再闷一会。（到这里一路都要用小火哦！）: \; H3 }5 x$ \  ^. W$ u% z
3：开大火倒入啤酒煮开后放到沙锅煮到熟就可以了！
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0 x$ o) N& s2 B  ]红烧排骨的做法跟啤酒鸭差不多，就是少了八角，还有啤酒换成水就好了```顺便把昨天的糖水也一起上了吧做法就不上了超级简单!!!( ]  X, i" F0 [' }

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$ q& @, r  f/ ^% b$ y3 d  @# c[ 本帖最后由 licong87 于 2009-7-26 20:16 编辑 ]

怎么都是叉叉啊，楼主快点补上图啊，啤酒鸭很好吃的，想学学啊!

谢谢 在外面有卖啤酒鸭的可吃起来不是很喜欢 但很谢谢制作过程 据说湖北人是最爱吃鸭子的