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[炖汤] 南瓜紫薯汤[5P]

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南瓜紫薯汤[5P]

原料:# Q& V- N* @; Z& X9 n3 Q, [6 O2 A
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南瓜、紫薯、冰糖。
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. h( l3 l/ P% m5 g7 F1 u/ R: }+ R做法:
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1、南瓜去皮去籽切小块;6 K. W% a* {9 f/ r2 F8 V

$ `: g' P- t- z* ^: C2、紫薯去皮切小块;: |* ?: D8 i/ Z% D# `

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3、将南瓜和紫薯块放入汤锅,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮;
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4、煮至南瓜和紫薯酥软,加入少量冰糖至融化即可。
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南瓜不仅含有丰富的糖类、淀粉、脂肪和蛋白质,更重要的是含有人体造血必需的微量元素铁和锌。其中铁是构成血液中红细胞的重要成分之一,锌直接影响成熟红细胞的功能。看来,根据民间流传的“南瓜补血”也是有一定科学道理的。南瓜不仅补血,而且具有解毒、助消化、降血糖等诸多保健功能,番薯也是很好的健康食品,被列为十大抗癌食品的首位,两种食材放在一起煮成糖水,既好喝又营养!& d. _0 f3 j2 T1 j) K+ `

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再熬的浓一点效果会不会更好,出来味道是不是太甜?

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这个紫薯本来就应该很好吧,我没见过,不过里边的颜色也那么艳应该是好东西

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