[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】
) X! ~/ z0 m& \2 G* `  q- H, c2 c黃魚 1尾 3 Q4 T$ c5 @( r
鹽 少許
9 O2 U, i! b# r, h蕃茄 1顆
# T2 U6 R$ s: c香菜梗 5根 5 l" g6 O, |) E  G
辣椒醬 1大匙 + n7 j0 B! A4 w( t( `$ l+ f% H
橄欖油 1大匙
- [+ }  Q/ I) V9 D檸檬 1/2顆
+ G/ B7 O7 `* f) \8 w" s( |1 k9 y/ }, Z0 z5 @' W2 s& T

; _3 m+ @2 r* p, s5 e, ^& o【做　 法】 ' [, `( L% s$ ~' j: q+ j
1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。; Z/ I( `/ E4 `
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2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。0 Z7 R) c5 d; {8 E, V  n2 r; o/ j
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3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。