% ?8 l' o8 N6 t4 I; F" p* c, h+ z) I3 m6 F% P9 q9 B
/ R/ o3 h/ p  s
% ?8 \) L! a; ]; {' ~
- ~3 X2 w# p8 F3 U

- T( L1 f' [* k* k, A0 y) H              材料：鸡蛋一个，葱一颗，面粉一杯，芝麻和水适量。
3 s4 a( O+ \9 C2 O2 @! C. W: E  ]" R2 N$ E( A! @/ l# o* j

" W& H8 X% E0 c. o/ j
. G% K9 O# C. Q& n" d               做法：1  把鸡蛋打散后，加入面粉（分2-3次加入），再加水，搅拌成稀稀的& V$ O% m4 V5 ^7 b% ]
1 e* [* o9 a1 z* R+ H2 X
                              糊状，这样做出来的饼才会软和薄，然后放入切好的葱花，再加入; |: g$ Y% M; V$ T$ b3 P# \
8 [% B" _: v( ~* b
                              盐和一点点的糖。
, i* w+ Z  `5 O- ]9 n# I& B
. I. ]  c  A4 |& g# B( r) z) u3 g5 w9 Q& X

# Q$ d+ Q- i7 ^. K
3 v) c) T- i' d% D% b7 ?! y  v
$ ?8 s6 r/ m  Q$ N5 d% R9 g2 T6 N$ @' T: U3 R

) x( R! J+ \5 M5 Y6 v3 I+ d
8 U6 |( L( |: ]; ?
, D1 f1 L! Z8 {6 X6 U4 _; ]; @4 w& Z
* H0 f; j& J( w0 k' o
" f5 d! B8 c. u$ G1 k3 Q
; y5 y6 w& o  G! S, }* Z8 [
                          2    在锅里抹一层油，倒入一勺面糊，芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅
. k* L) W; K! A1 _  R+ U* I- l# x) V. k  @. m/ q
                                拿起转两圈,就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来2 N: Y1 m( U# ?( h# @6 J
1 b4 z- e1 T. o
                                把另一面煎成黄色即可出锅。
; b: O3 ]; o) ]0 \) m9 P% M) `
5 ]1 O, l6 {7 o* x
3 E1 z0 l7 s  @
. E$ t) L9 A' L6 i' H$ V9 H0 c0 C% q; h2 Z- c" Y" f

& A& T% N- A/ Q% @2 n: n+ o
6 _3 p+ U" Y( x  s4 g8 e& g  e  i/ C  K3 D& ]

4 L" r- \# [; l1 W
8 V! Y" X" b0 z
5 E6 o  s2 F( c0 I7 s) D7 m( q% T2 O
            小经验：1）做摊饼最好要放鸡蛋，不仅香，而且会使饼带有嚼劲; }, A* J  v' V8 l& u+ b' a5 k

8 D( E2 P2 k2 d2 G                            2）先把鸡蛋打散，再把面粉分2-3次倒进搅拌，一边搅拌一边慢慢
! O1 I- Y& l3 b# I: w5 c% N$ R  U8 O2 j4 ]* m
                                    加水。而且要顺一个方向搅拌。把面粉和水分次加入，可以使
& [6 L+ n. N9 o3 W9 ]
& {  d" f5 ^' G0 T& _+ N( @  q6 T                                    面糊和得很均匀，不会出现小粒的面疙瘩，摊出来的饼比较薄
/ o' }3 d2 d! ]) r- u& f+ ~, l$ [. u1 i0 [& e4 D( R
                                    而且不容易烂。
6 q0 L6 K5 T2 G: ^5 J- l" ]0 o& ?
) J% n3 I. ^# z' Z8 k（注）我已经做过几次了，味道很好，也简单易做。不过上边的大图是美食天下网复制的，我做的没这么好看，各位见谅下，呵呵！

我是用黑芝麻代替了白芝麻，看上去更有感觉。而且加入了辣椒面和虾皮，还有少许土豆丝，味道更好。

葱油饼真的很好吃
& O+ h" `! j* f煎的稍微焦点
5 k- }% Z' S' K2 o4 o2 G% _会更香
" a, M9 R7 r% R% c! I而且可以吃的很饱, @9 Y4 U- X4 s, T* J0 g! k% P
省钱又省事

葱油饼真的很好，我最爱吃啊，非常感谢楼主。

看样子就不错，不过我家里喜欢把鸡蛋单独加上去，好像更好吃一点，但是也难做一点。