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[热菜] 蜜汁小土豆[图文]

小八仙 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-7-13 19:59  只看该作者
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蜜汁小土豆[图文]

蜜汁小土豆[图文]3 }3 E" F, M' f  v

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( I3 B( }: N$ i6 E2 q& H# D- e　　菜市场里卖的小土豆仔很少有人问津，主要是因为它去完皮就没剩什么了，但做这个东东就恰恰要选那种小小的土豆，而且一元钱两斤的价格很适合俺们这类穷人食用，于是一气买了它十来斤回家。土豆是低热能、富含多种维生素和微量元素的食品。
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　　同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，此外还可以降脂，美容、抗衰老等。. O  @$ i) v% \3 o, M+ P

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& L) R# P: ]( Z/ f ' d9 {" Y( k  k8 B' u
　　1、先把土豆清洗干净，看看那“豆”和勺的比例就能猜测出这豆有多大了吧！ 这样的土豆以前可是一元能买三、四斤的呢，今年物价涨幅太大，以致它的身价也直往上窜了。 3 n( m2 m7 ~# Y, F  c
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9 K& L5 n0 H8 p8 G. }* V5 j2 W% i' a　　2、把炒锅洗干净，然后再把一个大盘子扣放在锅底部，再把控净水的土豆（1000克）摆放在锅里。(更多内容详见~新浪~阿丝匹琳的BLOG)然后另取一锅，放凉水600克，然后加红糖150克烧沸。接着把红糖水倒进装土豆的锅内。
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/ b6 x$ P( |) b/ e( ~' U
, F  K2 L$ C+ }) O+ S　　3、锅上加盖，开大火。等煮开锅后，转成最小火，慢慢的煨煮。当煮至土豆九成熟时（用筷子能把土豆戳透）后，加白糖（100克），将土豆稍微拨动拨动，再盖好，㸆到汤汁耗去八成时，就算好了。
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  B0 c) {; w7 ]8 h0 C7 L! s; r　　　4、把土豆盛入盘中，撒上芝麻，浇上余下蜜汤汁即成。 ' N( o8 b' |$ r

4 N2 Q7 o4 h0 x- t, c　　小贴士：+ A5 x5 s: f' \7 ~2 l

* e( V' F) ]1 ]+ O  ~8 l0 L! Q　　1、色鲜亮，柔软如泥，趁热食之，香甜可口~~~   2 `8 \, H3 _( y* W3 s: \+ _3 B

# f0 k% D) D4 `# @　　2、么便宜的东西，既可以健脾开胃，又能调理消化道溃疡和缓解便秘，还能美容……可真值得网友们一试呀！

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