用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放);
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! f  L% H* m& O* f, Y# V8 X8 W做法:( Y8 J4 `$ o- J* m" T% A5 Z6 L
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1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒;
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8 T1 n# U* i6 S. ~' H2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；! S" q. |" m7 Y, H3 @8 j

- v# @0 J$ L4 {% P- n- [3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）；
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4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯；9 ]  M4 D+ _7 g0 B" E

. _9 j. e( D! M2 X5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。: L% J5 t- \- ]: ~9 ?0 C% A( y
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经验分享:
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1.和面时水要缓缓加入,可一边加水一边搅拌,这样比较容易掌握用水量;
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2.玉米饼生坯要尽量压薄一些,这样吃起来口感会更好;
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3.煎的时候一定要用小火慢煎,可盖上锅盖,使其更容易熟透;" e# V5 H' M1 |0 w5 G& P

2 g/ P# p; v# r$ v0 L9 ~5 b4.可根据个人喜好,将白糖换成盐做成咸味的玉米饼。8 j+ o8 Q0 L. N$ G  U" w7 H9 k
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這道菜好，我從前去餐館吃完飯的點心都是點這個，一般都叫玉米烙，而且每家店的玉米烙都做的不一樣，今天開眼了，知道怎么做了。

看上去，金黄色的，非常惹人喜爱，一定很好吃，自己也学着做一做。

看到真想吃，色香具全，好诱惑胃口，肯定好吃，不知道做起来有没有难度。