烹制方法（３人份）  q. C" @  q8 l5 P4 E% S  s
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材料：橄榄菜（瓶装）、猪肉(50克)、四季豆(250克)、黄瓜(1根)、
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红辣椒与蒜蓉少许（可以根据个人喜好）
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# r) b6 G1 n% W6 Q5 n) R" x+ b8 B% J调料：盐(1/4勺)、油(1勺)、鸡精(1/3勺)、美极鲜酱油与黄酒少许
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2 p' P/ b# d) h2 L1 p9 Q+ m+ y特注：“勺”指的是中国营养学会推荐国内居民使用的“控盐勺（2克）和控油勺（5克）”；中国营养学会建  议：中国居民每人每天的油脂食用量不应超过25克，每人每天摄入的食盐不应超过6克！
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四季豆洗净，摘去两端及老筋，切成丁状。, m& V5 M; z* p# Z
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" @- z) w) b6 E, ^黄瓜洗净，斜切成片围边。
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  g8 n9 G6 L3 T, [猪肉剁成末，加入少许酱油、黄酒，放一点点鸡精和油拌一拌。1 R( f% L$ F4 O  L
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锅内倒入水烧开，将四季豆丁倒入焯到微熟，捞起来沥干。  b; K! }9 y6 }( S- P' t

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锅内放1勺油，先放红辣椒与蒜蓉，再放入肉末炒香，倒入四季豆翻炒。
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放入橄榄菜（根据个人口味可多可少）、盐、鸡精，翻炒一下。6 g3 D# x5 S  x/ E: f

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营养贴示：5 u# |  t2 i  }. Q; r) B! l( y

: j5 C) r+ N) g/ C为了通俗易懂，只做以下评述( @# t  G" S: L9 }
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橄榄菜含橄榄油的营养成份和多种维生素，可生津益脾，促进消化。
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四季豆含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，这个菜在夏天很下饭的！

好花样，而且做起来不容易，不知好吃不？谢谢老大。

橄榄菜要用油炸过才香的，这个菜蛮开胃的，不错！