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　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。
# Z4 [% d! L% j  p! h" l+ Z4 b　　做法：
) B8 _4 h9 l! g. V: x7 D　　1、将竹笋焯水待用! h- A8 @- T! A0 M
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　　2、五花肉煮透切块
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　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。9 Q* v/ U7 e: Z# E  G* ^" j2 }
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1 s% D( c% ~5 A! P3 W. |　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。3 ?5 D' a. x4 _9 |# D5 B/ K
　　
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　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。
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看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵