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1 |! x  H( @0 M/ P材料:金针菇150克,胡萝卜50克,红辣椒半个(如不能吃辣可改为柿子椒),瘦肉50克,姜、蒜、葱、生抽、生粉各少许；+ @6 G" {# V( r! k9 l+ G

6 D; o9 X, K9 _/ n做法：5 ^, _2 b# @2 f8 w  s

$ a4 q5 ?1 f* M1 T# s- U# d1.先将瘦肉切成丝，加入少许生粉、盐拌匀腌制15分钟；
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2.金针菇切去根部后洗净沥干，胡萝卜、红辣椒切成丝，葱切花，姜切丝，大蒜切碎；
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' |; s) w8 S2 J$ X; e2 N  o3.锅内放油，待油烧热后放入腌制好的瘦肉丝，大火炒至瘦肉丝变色后舀出待用；
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4.锅内余油，放入胡萝卜丝、金针菇、红辣椒丝、姜、蒜，大火翻炒两分钟后放入适量的盐炒匀；
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5.倒入炒好的瘦肉丝，炒匀后放入葱花、生抽炒匀即可。# T( r8 I/ C& a2 j7 T6 v3 i
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3 R7 K- v3 K9 O, T9 r2 j小提示：如果再加一些青椒丝效果会更好一些；9 B2 k$ R% D4 y6 v8 x" T/ L

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金针菇乃本人最爱吃的菜肴之一，看来得学学这做法。不过楼主发的这个最后一张图怎么越看越像辣椒炒金针菇肉丝？

不错,老婆爱吃金针菇,改天可以照样做一下试试看
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& q; h# \5 A  Y% |, C顺便说一下,最近发现带肉菜,在炒肉的时候放一些料酒味道更好

金针菇我是比较喜欢的，在超市里卖的袋装金针菇我就经常买

做金针菇我觉得还是不要放肉为好，素的会比肉的更香。

金针菇乃本人最爱吃的菜肴之一，看来得学学这做法。不过楼主发的这个最后一张图怎么越看越像辣椒炒金针菇肉丝？

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

金针菇又是一防癌食物，好啊，有空也试做一下

个人认为金针菇不是这道菜的主料，肉丝才是主料！！！
% o) E  X% b4 i' B9 j呵呵本人是肉食动物!!!!

看着就非常好吃
7 O4 I+ F6 M: t应该吃起来清清爽爽的
4 u: k% K" V# S3 Q3 p' r明天就去做一道