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) U0 b3 z/ E( \烹制方法（两人份）　/ A* g" @' j: s2 X6 i: l" q: Q
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       材料：菠菜鸡蛋面(200克)、南瓜(150克)、鲜虾(10只)、蒜末(1汤匙)、高汤(1/2杯)
2 K$ _- D' m; Q( p' \　　调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)、米酒(1/2汤匙)! r' K: G2 {8 i' g

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1 南瓜去皮和籽，切成片；鲜虾剥去头和壳，独留虾尾壳，洗净待用。
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2 烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入南瓜片拌炒1分钟，注入1/2杯高汤炒匀煮沸。
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- O6 M1 q( o2 l% s) U/ j3 加入1/4汤匙盐、1/2汤匙米酒调味，加盖大火煮沸，改小火焖煮2～3分钟。
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: J  v. r- h- @* p# f1 |* }4 放入鲜虾仁拌匀，煮至蜷曲变红，便可熄火。
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5 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入菠菜面以中火煮沸，点一次水，捞起过冷河沥干水。 $ s  K# @* P/ F5 x+ F/ ]

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- P) {5 ?: @/ q1 R/ M6 倒入煮好的菠菜面，与南瓜、虾仁一同拌匀，即可出锅。8 ?; z- A( z! ^$ Y& ]' U6 o

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+ ^, f; Z1 ?& i7 I厨神贴士
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! g$ U5 j7 w$ ]( Q$ ?' N　　1、生南瓜的质地虽硬，但烹煮时很快会变软烂，因此南瓜不可切得太薄身，以免南瓜煮得碎烂，融化在汤里。
5 ]; L, ~) ~# n, N　　2、虾仁下锅后不可久煮，否则虾肉会变老不够弹牙，应煮至虾仁蜷曲变红即可。# w0 \4 j' ~' H$ N, W8 l- l
　　3、细条的菠菜面只需点一次水，点两次水会煮得过熟，面条会变烂，较宽身的面条要点两次水才行。1 |- m% X' E/ U/ Y( E4 }
　　4、应用高汤来煮南瓜虾仁，菠菜面下锅后会吸入汤汁的鲜味，吃起来还会顺滑爽口。9 U( u( b- J" z3 Z+ l  r

面看着很一般哈（强调一下我是四川人，可能大家都喜欢）但是我觉得端面的那位妹妹硬是要的哦！硬是乖！

看起来不是很好吃的样子，再加上本人不喜欢吃南瓜

感觉好像少了点什么一样，不够完美，我在研究研究啊