【特点】/ T- h( y+ a$ [# A( `( T5 {
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　　味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)
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【原料】
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　　嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许） ' a3 }% L* L" F. [5 c4 ?
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【制作过程】# A& w6 ]; z5 F, e. y: {( o; K
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( m) ^5 @' z6 k8 D( a7 ?( r8 L" l& F　　一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。
- j; c3 q& H% p: t* Y8 J　　二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。 ( {- a/ K7 u, S% c: r
　　也可以换种吃法啊
( {) k$ N' w, s. J4 w　　1.将黄瓜切细条
! I3 W1 T: G+ M/ p　　2.然后加醋，适量糖，味精。; x3 ?( u; g  |, n
　　3.搅拌下即可食用。ok啦: h, r- ]9 s! H0 n
　　有清热促消化的功效哦% e9 S) |) G& \- V+ x' ]7 ^) r
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在这种炎热的夏天里，吃醋溜黄瓜方便又爽口