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羊肉500克，栗子300克，红、白萝卜各1小块，桂皮1小片，八角3小粒，糖1／4茶匙，酱油1大茶匙，米酒1大茶匙，辣椒2只，葱段、姜茸、生粉、香油各适量。: d1 w, m: O& [2 j2 R. D5 J
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6 K  |. w7 @* ?; A①红、白萝卜各对切成4小块，辣椒斜切成片。羊肉去毛与杂质，切块成5×4厘米厚片，放滚水中烫约1分钟，捞起洗净滤干，备用。
; P$ [- u7 e: V* t4 R* t( T
, x( G% \/ _8 B6 L: c; t3 \8 }- u②烧热油锅，加葱段、姜茸、辣椒爆香，再将羊肉放入小炒，放入红、白萝卜、桂皮、八角、糖、味精、酱油、米酒，加水，用小火焖煮约1小时30分钟，以筷子试插羊肉，如可穿透，表示羊肉已熟，去掉红、白萝卜八角、桂皮，放入栗子，小火焖煮2分钟，淋入生粉水及香油，翻炒数下即可。

我忘了从哪看到的了，羊肉和栗子好像不能一起吃吧' \: e4 T2 d* ]! K2 x' {0 D; ^0 s
好像会胀气

栗子焖羊肉应该是大补的美食，应该和红焖羊肉的做法差不多吧。

这个真的对身体没害处吗？看楼上那么一说有点怕怕~呵呵！

栗子和羊肉都是好东西,放在一起倒也没吃过,有空试一试

栗子焖羊肉应该是大补的美食，应该和红焖羊肉的做法差不多吧。----听着名字就香！！