榨菜肉末蒸豆腐[图文]* C, y! }8 ~" t1 V

& _0 [4 g- f& z+ d主料：日本豆腐2 j6 x6 C- R/ c+ L/ l9 N! H' y  B& P
% m3 x5 F* X( A8 c4 i  V, Y
辅料：香菜、肉末、榨菜、海米" b5 d, ~& t1 ~, d$ K9 G, q
  z* T8 I' V( Z8 o
调料：盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油
  N4 R3 t! T1 q# b
4 a. A' X0 Z  u, B
9 L# W/ S& M2 w: h/ o% F6 a# a2 d! U: P8 w1 ^
做法：
4 d2 M5 o' f2 Z+ S8 x0 k+ Q
3 J3 \& q0 n* D  ~" K1、 葱、姜切成丝
7 {0 W! ?; w" E
) K& Y2 u8 M$ z' }2 ?2 G2、 豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；3 P4 g( a2 x3 A& a% L" v. s

! x$ e& x9 @" k+ {! Y, J5 C3、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；
1 G+ b/ p8 I3 n, g- h8 b- Y0 O2 }' a3 q, K! u
4、 取出蒸好的豆腐，再撒上葱、姜丝；) C. E+ g" J) V  @7 A7 |4 a
# V* j. f% G* |0 F
5、 坐锅点火倒油，待油热后淋在豆腐上即可

蒸豆腐?有点意思啊.一定要日本豆腐吗?普通的行不?