烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
$ J  \; Y2 S0 N; d# I: _4 f$ W配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。
& D3 @- {8 t* w& O$ C& H2 C* b做法：1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）
0 z6 Q2 S# p3 N0 \1 X          2、烤箱预热200度，五分钟。: H- q1 j* v+ H0 `
         3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）
8 _- p* P8 h8 v( |         4、200度温度烤30分钟。
: f- z! l8 v2 W         5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）
- M! y; j3 U0 e& [+ s        6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。+ J/ t; ^# K$ E
        7、装碟，上菜. H6 n0 Y0 d- q
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腌好的排骨
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将排骨摆好在烤盘里, h2 l) D$ `, M4 p% r$ Z

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熬红糖浆& @& L4 v8 t+ m7 ^" w6 n
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9 w; `/ R; V6 [  c' {( j红糖浆; y9 @+ }7 r* d+ q1 M! T
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- E/ r8 K) ^$ V# _4 N( C成品
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配上一杯苹果醋,解油腻.
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光看图，已经快要留口水了，收藏了，周末自己学着做一份，谢谢。

我最爱吃的就是排骨了，这样的做法还是头一回看到，不行了今天一定要吃

奥尔良的香料确实不错，做出来的奥尔良烧鸡很好吃，相信做成排骨也很好吃

呵呵，腌制入味最重要。0 l4 d# P7 W, L; L

" R1 Y* E! F: q红糖浆怎么熬？火候怎么掌握呀

好吃是好吃，可是兄弟没有烤箱。等着哪天买了烤箱在试验一下。

图文并茂真的是好详细啊,看这看着我的口水都流出来了啊，买了烤箱一定要做做吃

其实红糖浆不重要，那只是用来上色的，关键是在腌制的时候要近期滋味和在烤制的时候注意火候

楼主的手艺了得，如果排骨再切小点就好了，这样就可以一口一块，不用弄到手上。方便也卫生

好吧,偶得承认偶是肉食主义者,看上去真的好好吃啊,可是偶家没烤箱,555!