蒜茸番茄虾的用料：' s/ h3 U, b; L8 l4 y; R9 i

$ @4 b; i5 Q% Q鲜虾500克、蒜半头、番茄沙司100克、油、葱、姜、糖、盐、料酒适量。9 _& W5 b9 U& c. \

) a# j+ q9 J- F* x& X, v4 I! |2 x& }制作过程：% \1 r6 F  o) {2 t7 z8 T
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1、鲜虾洗净，去须去肠泥备用；# e- ~; T) T9 M

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2、锅中放水，放入葱、姜、料酒，水开后放入鲜虾，水再开是撇出浮沫，捞出虾备用；
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1 ^6 K0 u. \3 i8 V2 g3、蒜压成蒜泥，挤适量番茄沙司备用；
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0 q2 ?; e1 n- z" g/ q; A) |4、锅中油六成热时，放入蒜泥炒香；) I! p! U& f/ c0 @

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" ^) S1 A; @6 a6 b9 y5、再放入番茄沙司、糖、盐适量，翻炒均匀；
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: y: r' @" N% ?. @6、放入汆过水的虾，炒四五分钟即可。
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楼主，我觉得你的图片有点问题，去了肠泥的草虾的屁股应该是切开的吧，草席的肠线能像小龙虾一样抽出来吗？