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    准备时间：8分钟
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5 y5 ?5 `) O9 M4 U　　制作时间：10分钟
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& c6 K/ \" }( C5 z5 M　　食材：
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    芥菜15克，鱼片15克，彩椒5克，高汤50克 6 h# e7 U$ V+ H% X( f

0 L* m8 b* x+ n0 j　　调料： + B9 j; d* q' I, L" g% b& v# ~
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    小香葱3克，生粉10克，盐2克，胡椒粉2克，料酒、姜少许 $ v7 ?- D) c8 Q' U5 C# p
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　　做法：
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　　1．芥菜去叶、梗，汆熟备用。 ) C" O0 @2 J6 i8 \: H

+ O6 \0 K2 a0 N2 Y　　2．鱼片用料酒、姜、盐腌入味；同时彩椒、香葱切碎备用。
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　　3．高汤煮沸，调味，转小火后，逐一地下鱼片，等鱼片熟了之后，勾芡，淋上少许色拉油，撒上彩椒、葱花碎略煮即可。   d2 [+ K4 s! i' _7 i

8 T; d) G* V' X; f　　烹饪心得：
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　　汆芥菜的时间不能过长，否则菜叶会变得软烂，营养也会流失不少。

18分钟就能够喝到这么好的汤真不错，不过这么好的鱼片做汤还是有点可惜。

一看这汤就知道做汤的人是个很有闲情的人.

肯定很鲜很好吃,而且鱼片汤应该很养颜吧,荠菜叶很有风味

鱼片也不浪费，正好这段时间清闲，得好好学习煮汤

清新爽口啊，一定好喝啊，支持楼主, ^7 U. B. `  f; U6 C
多发好贴

芥菜是个好东西，发现只要是能够吃的苦味食物对身体都有好处。

這是道很好的菜·~不過沒有想到魚片的鮮可能強過芥菜的苦味~~

好汤。请教一下楼主，你那个是什么鱼啊？腥不腥啊？

简单不过看着不错很有食欲图片很漂亮。楼主是大厨吗？