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[热菜] 山寨版香鸡

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山寨版香鸡

方法如下:
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* X, M4 ?' S  R) T1,材料:一只三黄鸡,超市打折的,两斤,不到10块钱,很划算嘛

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一碗生抽、一碗米酒、一碗有(2/3色拉油+1/3麻油)、一头蒜(轻拍一下)、几片姜、大料、桂皮: {& ~/ k3 I5 b" `* x
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3 E0 `& H' v! e" K鸡斩块,洗净,晾干
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2,油烧热,加入姜、蒜,爆香
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1 b) \; n$ m+ ]3,放入鸡块爆炒
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) g$ q/ n( K7 Q, T5 [4,炒至表皮发黄,倒入生抽继续炒# C7 u1 ~# I" N2 E
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5,倒入米酒,放入大料、桂皮7 [/ i  y, j3 d
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盖上盖,调小火
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6,半小时汤汁收好
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7,出锅开 吃
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4 W7 c5 O7 H- H8 v, c午饭好了,喜欢吃炸起来的馒头
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-10 16:39

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好像样子不太好看俄,不知道吃起来是不是会香点,看起来和平时红烧没什么区别嘛,而且好像收干点会好吃点?

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好像和红烧没有什么区别阿,我一般都是做牛肉,猪肉的,) b& y5 q+ H- T% V# n2 e, s( y( {1 w
鸡肉应该嫩点,但是我更喜欢炒滑鸡

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这还山寨啊哥们。这样做简直是太方便了。天天吃都可以啦

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呃,我怎么觉得和红烧没什么区别啊,而且超市的袋装鸡鲜味会差很多的。不过还是要感谢一下楼主的分享啦。

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自己做的就是享受哇,哪怕是烧糊了点,哇卡卡,那 也是同样的享受呀

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好菜,看着就有食欲,下去自己找时间实践一下。

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三黄鸡炒之前 最好先过一下水 还有炒鸡块的时候别放太多的油,不然吃起来很油腻的

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怎么做菜也出来山寨办的了?
- A" w: N; a$ a- p4 d3 s看楼主的水平不错啊,应该是原版的!

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啥叫山塞版的,搞不明白啊。不过看起来好像不错

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