今年夏天好像來得特別早!炎炎夏日太太這幾天胃口也不太好!
. q8 n p7 Z" B2 ^7 u/ b$ G8 F5 B
9 d9 B7 ^$ Q' b, F/ @8 ]. r0 ~特地做了這個湯讓她開胃開胃!
! l5 M( \5 Z5 ?. b) s" N( @' {, A9 R) c. a- t4 O, T& s4 g
下面是我的做法!
; q# N8 ]+ {# {- W
# N7 Q; P& F; l# P% H L1 I& W
材料:牛腩、包心菜、土豆、洋葱、胡羅卜、西芹、蒜泥、檸檬、香葉、番茄醬、(紅辣椒)沒拍下!
% \$ d0 n4 d. n- z* E) @( d* `
7 h5 b- R# O) v0 W! g3 [9 G- Q
先將牛腩出水備用!
- ]0 Z; d: X1 ?8 a% ]2 L2 `
- L T, D% Q2 \用黃油炒香蒜泥
0 B0 G, @# z% R; r9 U! r+ ?
1 Z: V& g1 x4 B4 A" S$ ^' V加入三寶、牛腩再炒香
% h( S$ o, ]0 i2 n9 U
6 i9 Y) @+ q5 Y |% N用小火再炒香番茄醬
: w8 V# X: |8 r2 |" ~; V* M+ ?
( w* k3 H2 s) a# |% K! p' V取鍋注水加入炒香的材料
E% L- f8 W1 t
3 a( r+ K0 ?, h1 ]煮開後加入包心菜、香葉、檸檬轉小火煮一小時
( `+ ~! d* d j2 h9 @4 [
, j& d4 U6 g6 j4 T" }, _再加入土豆煮45分鐘!(利用土豆控制湯的稀和稠)
% |& I% U* T: l8 Z' s5 q
# I+ E! j; Z0 y1 @* Q
再用美極、辣椒仔(Tabasco)、鹽、糖、雞粉調味OK!(沒拍下)
' \/ T* a! ~' E* ~7 N$ ?
. ]: q- N$ f* ]7 r: z8 r+ Y
建議:煮好,待一晚才喝是最好喝的!
! y: [4 J" o, s5 O5 c) A. V8 H
