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原料：5 C4 m& G! Y* R) l
虾仁400克 (去头去壳，留尾，切开背挑出泥肠)、小洋葱1个、胡萝卜1个、大蒜2瓣、椰奶200毫升、杏仁酱1汤勺 (或用花生酱)、罗勒25克、、辣椒酱1茶勺 (或你喜欢的量)、植物油1茶勺、黄油1茶勺、盐少许。1 c# R- g3 A* Z- y- j# c9 j; q8 T

9 a3 f3 v/ M+ Y做法：- L6 r4 Q& [' D9 [/ l& e
洋葱胡萝卜切丝，大蒜拍扁切成茸。4 Y9 r% U; O- Y! Y/ k
热锅里放入植物油和黄油，融化后，用中火炒洋葱和胡萝卜丝。
* [* V) ^2 l* M9 b1 f洋葱呈半透明状时，加入椰奶和杏仁酱拌匀。) U( Q9 Z, M/ {9 |# U# g* [
开始冒泡时，放入虾仁煮至虾仁变色。
1 E! G4 i: T& O- L5 v+ I最好加入切碎的罗勒，和辣椒酱拌匀。
/ I5 [- `+ M" U/ u# E0 `关火，加盐调味后盛盘。- [; R. {6 w- t  j0 o
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6 D( F* V$ P. n) O贴心小提示：( w( g, M: t3 k" V' @
喜欢这个味道的话，可以多用一点椰奶和杏仁酱等，可以让汁水多一点。汁水舀在米饭里，特别的香。
- L7 l" C& ]0 T  @3 ~, z1 [蔬菜的种类也可以自行改变。我想，用卷心菜和甜椒做这道菜，味道应该也很不错。

老大我看了都流哈喇子啦，好好吃哦，支持一下！

看着好吃又漂亮，洋葱,胡萝卜，虾仁，都是有营养的东西，回头学做下。