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0 o0 r5 [; m8 E) c原料：
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1、茄子2只撕成块；2、大蒜2粒剁成蒜蓉；3、红辣椒1粒剁成蓉；2 F- S, D- _% r  m! ~
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4、葱1根切成葱花；3、“味聚特”泡辣椒半匙。) Q5 g8 ]7 b$ _" l2 ~

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% t, g9 T+ C3 K6 I# C' ?, y( X做法：8 I4 p/ @9 J4 w7 h7 S

6 G- O( }& ?2 K1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；) a1 I$ U& N' ?3 H/ y2 J
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2、另起锅加适量橄榄油烧热；
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' r9 C: j3 V9 }/ |) w% }5 B3、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；
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8 p1 W8 Q1 I3 ^+ R6 b5 s4、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。
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图片太少了，有点看不怎么明白，有没有补一些图啊！

茄子也能做出这么多的花样我真是服了你了楼主

这个菜吃起来味道一定非常好.而且蒸的菜也不热气.

今天晚上就是试试。
, ^+ X( S2 E: K! e& m     就怕自己调料做的不好，味道不够。

我倒是做过蒜蓉配茄泥 感觉用大圆的茄子很好的 呵呵 也是蒸的