号称“铜墙铁壁”的偶滴胃现在年久失修 ,周五的时候去茶餐厅吃饭,只好点个粥喝~~
- W) [" K) c8 X& @( |$ Y ^, m1 L1 C* T, t) u* J4 b6 l1 l3 J8 D
一小碗粥15米哦,贵搭~
8 z; j4 W7 ^- u l7 Y
/ f$ B5 `+ k3 `0 s( @! j
于是回家自己也做做看~~
8 r5 t/ f! K. l* Y1 \& ?; D: L. C# `* C& d7 j a3 H
i# {1 L) a& _% x& S$ A做个咸味的粥,这样可以少产生点胃酸~~
# B! N$ K1 s3 @/ _* U! ]
" C6 w* q! Q, T6 K
) D0 {% y3 A4 L6 c就鸡粥吧
6 |+ r! N H. g$ u0 L4 ^
! x/ u! q; M9 j. p; [( j* g5 ^- a$ ^2 \8 H% E
原料:鸡胸肉、蔬菜(呵呵,偷懒,于是就用的了点速冻的)、黄酒、盐、大米和糯米
2 N: R" }/ b# U- d& I G; p3 A1 鸡胸肉一块,洗干净
7 e' ^" K8 V% `" A+ U2 q3 Z5 D$ t0 ^- X" v- T
PS:我是在欧尚买的去皮的那种,省得回来自己搞了,直接切丝就可以了
4 S4 a$ q4 d3 F
4 J: Y Q% o4 V0 p5 ^- a& h鸡胸肉切丝,偶想反正肉肉烧了是会缩掉的,就瞎切切,不是很细的
" l! P* U7 F& L- O4 \
. X' |' {( ]# e9 B( y2 鸡丝放盐和料酒腌制,用手抓抓,可以搅拌均匀~
! `( ~/ P# M2 R( {8 e' {. W! Z4 R$ \
料酒可以去去腥味,因为是隔天起来烧的,我是腌了一个晚上的,应该比较入味吧
0 u9 z0 c8 g8 M- r. `
- |, z) h% _, ^" A8 q
3 ]: X ?& |* ~) E
( k0 A0 w6 {8 `* X3 l* f X
3 s8 {) b+ M# @2 O* L5 _: ?" U$ S
1 i0 [* h- d" X# o9 W3 主食上~~~~
' r! y, i- Q1 B' R$ w2 P) T4 s+ T( I5 A* B5 u
放了一把大米和一把糯米~~
& y1 w6 Y N; F7 w
5 {) Z& s6 Z% ~( C5 p米淘洗干净以后,放水浸了一个晚上~~
- Y0 v* y3 j+ E, a
1 P$ z5 M6 _5 L0 K {% W第二天起来,将大火将米烧开,小火滚一会会,下鸡丝~~
3 ]) J/ S' p! B9 v. S
0 k: G* x* P; t$ m D没想到鸡丝很容易熟的~~
_# Q+ d! H R- L! t6 s! _
5 w. I( n3 K" D. d- r3 V" z速冻蔬菜来啦~~~
! W; R6 @% H% p7 w- C6 m
7 w+ x( p$ Q) }( L- s Y4 l' g) `0 y3 q( r1 x- B4 @
就是胡萝卜、青豆和玉米~~
$ }$ e) g2 O& d: m7 E* Y
' J; X3 @9 m: x1 F4 C颜色很好看哦
$ L$ ^$ L7 z! p4 `
4 r& v' I; {) A& y) \
2 t* q" c1 G' Q8 g% k$ L- x! Y
8 G: ?1 g6 V0 ^, q" W等鸡丝差不多转色就可以把蔬菜下锅了
" y4 a0 f: f/ E, J/ H
" ]3 x9 e" M t5 e D2 ]: x& C% g
加水,烧开,再闷一会就可以了
3 d' s! \& @0 }; I
7 j2 p3 t$ w6 }煮上几个鸡蛋、看看成品~~
/ J1 q9 m6 p/ z! E
$ D) u$ `; X$ t# C* i
我们的早餐就好啦
5 z3 J* ]2 K" i" [
/ Z* t5 u6 G0 P8 O: Z! ]; r. i0 `! L# M/ O
/ U% s$ H: N; y+ W+ g4 s( Y( W% Q出锅啦~~~
& @5 Z. L2 r! D5 B) `
) X8 @% _6 a1 V, | u: \' p2 l) d
0 d! M2 Q' M1 U8 I% O* J因为鸡肉是加盐,腌制过的,所以粥不加盐也可以的~~
' M" z5 Z2 n0 `4 u
# _$ x- U @2 k* t9 o1 E( R$ u味道还不错哦
. l; C0 w% J2 o7 d, P- h: }: z