准备工作：
9 D0 Q7 \! V( F0 k0 o    1、洪泽湖大闸蟹若干； $ _  V9 G# Z' @! v
    2、醋加少量的盐、胡椒； 9 M; \- k. J( d0 x, t8 R  l7 r
    3、将蟹清蒸。! H& D+ x& v' ]; H
   
: K1 }' }6 D) B, k4 M    取一蒸好的洪泽湖大闸蟹
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% E7 Z& \, T2 \5 k    折下它的一条腿
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    把大腿上的两头关节咬掉
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* E8 b8 h  @  h9 r. \4 l    沾上醋，用嘴猛吸一端，即可把肉一点不留的吃掉：） - C9 z- ]7 S) d. Z0 o3 H) u
    如有吸食田螺的经验，这一步将会很简单，否则你可能要多做练习
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    看看让我吸过的残骸 / z3 P0 k+ Z( Z% R1 |4 N: d- P5 p1 [& L

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' z6 h2 i- Q7 ~4 j3 `: C) t    再取另一支腿
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& D- D; M* N3 H" o: s* u/ m, ?    用上面同样的方法，看我吸的是不是很完美
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    所有的腿都干掉了，只有两只大钳子和主体了
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    反过来看看它的性别，男的，但是体重还不到三两重：（
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    我们来折下它其中的一个钳子，用嘴把壳咬碎，看看里面的肉还不少吧6 T8 J9 s" S+ |6 I0 F, p

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) h- ^$ i2 {: j7 y8 m6 j- k, h9 a/ B    沾醋吃掉它，味道不要太美哟1 R% U8 v. q& A( I5 E4 [  W3 S( n

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    看看光秃秃的蟹身，好可怜啊7 d1 V% C& _' f0 D
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7 s( n7 M5 Q8 l" A. c( S    从它的屁股后面，掀起它的背壳+ Q2 O3 H, G  |
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    哈哈，老食客们看到这里是不是有点受不了了啊
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    先把它后背盖上的黄、膏等挑起来- W# m6 V' }- |) ?/ y  n) a

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1 T2 R! P+ i* r# m' K    沾醋吃啊，哎，看到这一步，我自己都要流口水了2 g& [( |" J* h7 @# O  j5 f

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: p+ `! y9 D% ?. D2 W    看看我们剩下的部分，两边的东西应该是鳃，撕了它! h' R# ]3 [" M9 A1 F; G: s
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    把底部的性器官（好象是）去掉% J$ f5 ~6 W: B$ l& L- M" O
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    把身体从中间再一分为二，还有这么多的蟹黄哟………………
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    不用我教了吧，沾醋吃了它：）
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$ J2 g) {# T9 a" e/ Y( z    余下的这部分不能丢啊，里面还有好多的肌肉哟1 k. D! Y3 ~# Z4 a7 o( W

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    再次一分为二，看到肉了么？诱人啊……, v8 V8 p( l0 c' S+ S/ _: d0 [0 r

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  ]5 O9 z. ^% }! o5 P% T    最后一块蟹身了，回到上面的几步，重来一次就OK了：）/ O  P* }: w2 d! d: d  y

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0 b9 P+ y" R7 {    光了！只有渣子了：（+ L' b+ i( j, P' T  `+ ?% k
    对了，沾过的醋建议不要丢，你下次再沾东西吃的时候，可以回味到好香好香的洪泽湖大闸味道哟，真的！
8 e! }( ^3 v8 i( Z2 z' }    还有，手，香皂洗两次以后，你应该还可以闻到残留的蟹香味

吃螃蟹的醋里面应该放一些姜沫，因为螃蟹是属阴的，姜是热性的可以中和螃蟹的阴，同样的道理吃松花蛋也是药放姜的。