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[凉菜] 上海醉蟹

yizhihun 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-5-15 15:51 只看该作者

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上海醉蟹

配　　料: 活河蟹500克　调料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量
·特　　色：芳香无腥，蟹味鲜美
·操　　作: 清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活河蟹洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食用时改切成块堆装，浇入少许醉卤。

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经典1 漂亮的女演员等寿司味增汤/韩式味增汤/日式味增汤的制作材料：上海醉蟹

why126126 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-5-15 17:19 只看该作者看起来很好吃的样子，顶你一下。应该很好吃！
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z19841106 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-5-15 18:59 只看该作者我晕楼上的没仔细看图吧看起来很恶心啊你看那花样
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a12345678a

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4楼大中小发表于 2009-5-15 19:03 只看该作者

呵呵，同意楼上的。
怎么看都象是生的啊``

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wjtdus

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5楼大中小发表于 2009-5-15 19:12 只看该作者

吃过的很不好吃!腥味太重,不知楼主咋看?

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thy750818 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-5-15 20:58 只看该作者上海的小吃很好的，去上海一定尝一尝。上海人口味我楼上的一定不一样。
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hzyh760823 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-5-15 21:11 只看该作者肠胃不好的千万别吃，我尝过一小口，感觉比较腥，没什么好吃的
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beautiful1002

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8楼大中小发表于 2009-5-15 21:11 只看该作者

生吃什么味道？还真没尝过。不会很腥气吗？

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ct19800221

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9楼大中小发表于 2009-5-15 23:20 只看该作者

这个很好做呀，以前吃过醉虾，不过我觉的太惨了所以以后再没吃过

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youthnet 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-5-16 00:17 只看该作者上海的螃蟹指的应该就是阳澄湖的大闸蟹吧？？不知道这样理解对不对？？
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