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【所属菜系】 闽菜　 ) V. C0 P1 h8 w# z7 S/ q0 H
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    【特 点】 是一款很惹味的福建小菜，喜欢吃葱的朋友一定不能放过 " p0 p5 q: ?" ]# O7 w; X0 @
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    【原 料】
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+ ?9 b' a! }& j5 I    瘦肉、葱（各四两）、红椒（半只）、调味料：生抽、酒（各一茶匙）、生粉（半茶匙）、油（半汤匙）芡汁料：
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6 z+ ~" D7 [; P8 \5 v" P9 r    【制作过程】 & |5 R* i( {1 u  ^# E9 p

0 i+ k& w% f3 C) a( D# b: _+ z    １、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。
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/ @6 j( h, W* R, Y' ]    ２、葱洗净，切斜段。红椒洗净，去籽切丝。
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    ３、烧热镬，下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞酒，加入余下葱段、芡汁料及红椒丝，兜匀便可上碟。
# u/ G8 G: i% G& x7 e4 q& w       本人是福建人，推荐福建的特色菜 希望大家喜欢

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

是不是羊肉啊，如果是羊肉那是一绝啊。色泽还差一点！

给楼主提一个小建议，就是在炒肉之前最好将肉丝用生粉抓一下，这样可以使肉丝在做熟后口感更鲜嫩。

这个看着不错，原料也简单，中午就做他了。