爽脆的莴笋搭配鲜嫩的虾子，是很清新的组合，甜酸微辣的口味也挑动着人的味蕾～～' Q; A, {6 i/ h* G' R' j

9 p* I6 m' g, i# n: \6 r4 h【酸辣莴笋虾】) N7 X' c* U# y% s% W

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/ ~. D5 I. u! R【食材】; G* g) E: M% J% y/ h+ S4 s- o$ M
莴笋1根、活虾200克、蒜2瓣、朝天椒1个。& g' A1 p. s( N$ h. @1 I$ M2 t% M1 C
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【调料】; `2 r' D6 |3 Z8 r3 J
白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、盐1小勺（5克）。
& R0 c2 B  [5 y. N【做法】
* h" e- i4 n3 o9 p- H6 y/ s+ L1、莴笋洗净，削去表皮和老筋，用擦丝器擦成细丝，加1/2小勺盐拌匀，放置10分钟。2 J: S7 V/ U) t, I: B6 ?
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2、活虾洗净，放入滚水中汆烫2分钟后，捞起放入凉开水中过凉，去掉虾头和虾壳备用。（虾子汆烫的时间不要过长，放入锅中等水再次沸腾煮2分钟即可，煮得过久会使虾肉变老，失去爽口的感觉）$ X! D+ o; e8 K. P$ R8 M2 |
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% J( |' i5 w. S; Z" t- J+ R3、将蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、盐，混合均匀成调味汁。
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8 S( m, b) _: E4、莴笋滤出多余水分放入盘中，剥好的虾子放在莴笋上面，淋入调味汁拌匀即可。
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酸辣莴笋虾~~" z. W9 x. K% r7 [; e, Y  [
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看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

虾子我喜欢' C/ [  _0 K! u" C. c* a& x
不过这种做法没吃过
2 I) Q) w* V# ~" h( T. |5 r5 }有机会要吃一下

这种做法的虾还确实没吃过 有机会一定试一下

做法简单易懂,好精致,看着都觉得有胃口,应该很美味

看这个论坛总能带给我温馨的感觉，看着好好吃啊