鸡腿2个 黄米200克 葡萄干30克枸杞20克粽叶40张（1袋）
& F2 [* S2 f  f8 m) j: T/ U' D! t调料：盐1茶匙（5克） 蚝油2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）香油2汤匙（30ml）
. C9 X# D/ {! U5 ?# B做法：9 e6 ?$ \3 x& R: m
1）黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。+ ?) h6 d4 y1 d+ Q
2）鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。) v( J: T" I; V6 Z: Y& e! z( K$ F
3）将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。2 K& ], u  `; O' _
4）将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一起，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离)，然后从底部向上卷起成筒状，如粽子本身的重量无法压住底边，可以用线绳系紧。1 Z% H% {) ^, h6 ~- v4 b
5）卷好后放入蒸笼或蒸锅里，大火加热，水沸腾后继续蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以免干锅。
2 Q" H1 X0 _. K! F: i* }超级啰嗦：/ b( b0 O' D7 }, ?! J+ Q" N2 [
**黄米是粗粮的一种，外形和颜色类似小米，但它的体积比小米大3到4倍，可以此区分。 5 a( ~4 G0 g# W8 L; u( S9 u
**黄米需要浸泡的时间较长，但在炎热的夏季，在浸泡时，最好能将容器盖上一层保鲜膜移至冰箱冷藏浸泡，这样可以避免高温导致的细菌滋生。. L# I1 p$ p% N/ K; s
**卷粽筒时，要从底部向头部卷，因为棕叶中间的筋，头部比尾部粗，不容易卷起。
" K& J1 ?1 c1 e1 h+ x
+ y" ^. o6 E2 v" W/ b
' R3 N9 F# P; y0 J+ o, h7 Q4 n% C/ ?( _  |: n

看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

不知道味道怎么样
- N9 s5 b" G" `( |- c有机会试试啊
- c. ?1 S9 Q! c色香味具全

做的挺好的啊，很可爱，很漂亮，很诱人，去你家蹭饭喽