: J5 g* H4 B" g材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻: s8 C' E, W) V2 h" l  o9 Y8 g
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　做法：0 d9 p$ r5 o/ ^- M; T+ ^5 M
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1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。. n  g; X) q7 r  I) ], i& u

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　2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
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( I: {$ V9 c& K. {4 B5 l: _. C　　3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
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$ x  G9 @  b" W$ O6 l8 K) M　　4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）4 s6 u, ]# q) E& M  N* t
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5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）" {: F' I" |& G* M

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如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
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　　1、先将葱花和蒜泥拌匀。
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: s% s% W0 k% _$ _9 f　　2、调入适量酱油和陈醋。
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  _( a, ]* R( ]5 `; K% V　　3、最后加入红辣椒油拌匀即可。
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2 p* w  W% [: F4 Y　　实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料：
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, @6 L! [3 Z5 K$ X7 H2 _4 i+ u- a　　1、适量陈醋中加入少许糖。 # `1 u  d* {6 {* @+ }' F3 t8 h

0 n% V9 x' D+ f: ?0 `; P　　2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。☆

不知道怎么样，下次做饺子的时候会试试的！

楼上的饺子好香啊！身在他乡，想吃上一顿老乡包的饺子谈何容易！

看着还真的不错啊！下回一定回家做一做试试

正好今天家里吃饺子 马上就去试试！谢谢楼主

嗯 跟饭店里的是  基本是一样的！谢谢楼主分享了~

我最喜欢吃的就是饺子了，呵呵。不过我喜欢吃凉菜吃饺子，特别是我爸爸做的芥末鸡吃饺子~绝对好吃啊

我也爱吃饺子，下次试试楼主的方子，看上去应该是很美味的

我平时都是这样做饺子的蘸料的！不过没有下辣椒粉下去！

一般来说，吃饺子是不需要放生抽的，这样味道会更好一点。只要是中国人都喜欢吃饺子。