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麻辣爽口小凉菜的做法
天热了 介绍个爽口的凉菜
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5 y' `, s- V8 |+ c' p. k配料:
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圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料。 1 J0 D0 } N; B5 I2 ]
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做法: : l; `2 J+ m) H
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+ M$ {3 C, \# X; o3 [! Y6 I' E 1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长)。
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' _8 y* W! c5 X1 l 2.把烫好的生菜放入凉水中过一下。
# S1 Y: T0 k7 Q6 ~% e8 h$ U2 T& J }4 p5 p
# h( W9 N, p5 _0 n 3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌。 ) f# A, b9 C9 `: U0 v* V
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% }6 L. `( h( b$ }1 Z 4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香。 ' i) P+ k" W5 F+ B7 l' q
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5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可。