脆瓜氽白肉

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-17 22:18 只看该作者

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脆瓜氽白肉

* }, c8 N$ a$ L' b- w/ T4 M

原料：
五花肉、黄瓜、辣椒面、蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎- G9 s; e& C: b
' }7 K5 r2 V$ l4 T7 k' D
做法6 O; R% _, ~" I: m9 e- v
1、将黄瓜洗净用刮皮刀刮成长条，用凉开水泡一下，五花肉切成薄片； b8 v+ W8 U V% }1 ?* Y& D1 q) N

2、将辣椒面炸成红油，蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎调成汁；

3、将黄瓜垫底，白肉片用开水氽一下取出放在黄瓜中间，浇上调好的汁即可。
4 Z4 N2 S' Q# ]' W
特点：4 f2 P- o; V/ g$ i2 v
开胃，黄瓜脆爽，肉片香辣。

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