[其它] 豆腐新吃法2

豆腐干烧冬瓜0 S; W1 U4 e' T  v

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9 v- v2 }% J/ {# P& N8 Y4 w主料：白豆腐干 2 ^; z: ]; u( r6 o& ?" s* C
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辅料：冬瓜、香菇、青红椒； + g$ X# O( i: B' P6 i
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调料：盐、味精、白糖、香油、花椒；
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烹制方法： $ X' h/ X, [) o7 G8 X% p9 i* z; I7 K% Y) \

9 s) Y3 t' H+ X) C  m. \5 ~   1、将豆腐干、冬瓜、青红椒切条，锅中加适量油，将豆腐干放入炸至黄待用； 6 |- x3 X. Z8 X8 {
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   2、锅中加少许水、盐，将炸好的豆腐干、香菇放入略煮捞出；
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. c$ ^( d+ Z& w! e8 M. U0 U0 ?   3、锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入冬瓜、豆腐干、香菇翻炒后加少许水，调入盐、白糖，放入彩椒，水淀粉勾芡淋香油出锅即可。 & U, q2 Y; C+ D8 Z6 Z4 m5 u( f

& B9 z$ z3 |3 S0 g! L: V   特点：色彩鲜艳，营养丰富。