老醋花生米的做法4 q* t9 o$ s) |

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主料：花生米6 f2 i9 W$ J: V  j9 ?
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　　辅料：生菜、香干" Q2 V+ E: h* F
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　　调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱
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# [( d2 w& F) C8 u$ N/ I2 \　　制作方法：
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　　1、将花生米油炸熟；3 ]; D% t) \: V" }6 B. p
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　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；4 x* Z2 h$ U1 t: k( a5 _

4 x, G; |$ W( D: w% ^, y- @　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
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. q. _4 ], L5 N+ G" O( G8 s5 ]+ N　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
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8 M+ z  u7 F* |& W　　特点：爽、脆可口。

老醋花生是我下饭店必点的菜，我也在家做过，可是味道很一般！