非常喜欢吃茄子~肉末茄子尤其喜欢，之前在吃喝版看到有人这道菜，今天试着自己做一下，其实做起来很简单。
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原料：长茄子 3 N8 a$ w  k5 }
  
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6 \$ Y9 a; L: L+ g$ v配料：肉末50G、黄豆酱、葱花、生抽、糖   V2 L3 s  r3 z! g4 f
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; |7 h2 u  m! ]9 _# R做法：
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1、把茄子洗干净切成长条。
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2、锅内倒少量油煸炒肉末，放两小勺黄豆酱翻炒到肉末成熟后盛出备用。 % u: d9 {& N5 C/ M8 B4 K5 S  v
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  3、锅内倒油（平时炒菜的量多一点即可）爆香葱花，转小火下入茄子，两面全部沾上油后盖锅盖，让茄子变软。 ) T" `: F# }3 e" N8 @
  
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9 r) _) p% ~  [6 e7 s4、待茄子稍变软后再加入一小勺黄豆酱及一小勺生抽、一小勺糖。 * m0 W& m/ r' t) ]5 _
  
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% h0 z' `4 I+ i5、放入肉末~加入3分之一碗水，翻炒至茄子成熟即可关火。
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用筷子把茄子一根根的码好，这样看着比较好看~最后把肉末浇在茄子上面。
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7 b- W0 [0 D) t5 D7 p  I) `9 a看着还行吧~就米饭吃正合适~
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来张特写/ g) R  I' y  J+ ^/ l' e

看不见图啊,不过满喜欢吃这个菜的,支持一下哈

怎么没有图！做法到是挺老道的，支持楼主！

也一样看不到图，但是偶吃过，好像要把肉末夹在茄子里的

怎么看不到图啊，这样学不到菜啊，听名字应该很下饭

看着就有胃口，赶紧回家试试..................

可惜没有图啊，记得前不久还看过一道蒸茄子的图文制作方法，两家的都学学！

高高兴兴进来，却看到一堆的大红叉叉，心情不爽，胃口也没啦