番茄肉圆

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哈
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7 Z3 W' ?$ q6 k5 y4 f做法如下:0 v2 `6 V# q4 O2 U
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材料:炸肉丸(或者自己现炸?做法在昨天的帖子里面了),番茄,蒜,大葱,青椒一个
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+ U3 v7 e1 f1 c1 G/ l1 c+ ]做法:6 p( a$ g3 D9 Y" \& X* n& r
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1.番茄去皮滚刀切块(我个人不太喜欢番茄皮咧,开水烫过一下,就可以很轻松的拨去皮啦~),青椒去蒂去仔切块,蒜切末,大葱切段. n, U. _# t/ t" X* c8 t% a' U
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2.用少许清水,加盐,鸡精,醋,生粉调汁
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3.因为肉丸子是昨天做的,放在冰箱一天了,所以我选择放到微波炉小火加热1分钟,免得一会不熟.对身体不好.如果是现炸的就可以省去这一步啦6 T  ~% |: i+ _# @* R
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4.炒锅放少许油,放入蒜,大葱扁炒出香味,然后放入青椒,番茄.小火直至番茄出汁* R* p2 Y1 d  v( p
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5.加入肉丸,翻炒两下后淋入步骤2调的汁水,待肉丸充分吸收了汁水变得稍软后,转大火收汁.