材料：冬瓜，香菇 % O- L' y, v  R9 W
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 ; T8 P: D; Q: Y
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4 S& }/ A5 v# X* {* F9 J3 O, Y做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用
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  b' q* m* y9 H; I, x炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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( Y- R8 w1 u- I下冬瓜略炒
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透, z& e" B0 d0 p3 Y
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~  e2 j4 j/ q' X% r3 `) G
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下% B6 X3 S6 q6 c6 V4 _$ D* j
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！3 h. N- V7 L1 [9 H' i7 c
谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜) A! M1 J# M# L7 P$ E4 Q2 X4 q
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了; E" A) W  A5 ~+ U0 K
好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？