土豆饼的做法:
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1、 主要原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
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- o- Z$ e3 F8 O# u+ R# x4 R2、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
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5 }( T6 z1 g, f* n8 f3、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
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0 a' c# q/ {9 f5 I: [$ S {" F' `4、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
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/ K8 b( q- b3 m5、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
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6、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了
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