[主食] 自制哈林版蛋炒饭!

"饭要粒粒分开,还要裹着蛋,嘿,蛋炒饭,最简单也最困难......"! @5 p9 v- M* S4 X9 b+ c. P1 a( Q0 \
小弟的笨办法,效果还好!
+ P0 ~. B6 M. q! E家里都有吃剩的米饭,做蛋炒饭最适宜可有没有饭店里炒得匀称,怎么办?
1 K. v/ F3 S7 E& e; T小弟支一小招:
' T1 d5 d5 o0 {4 s1.食盐少许,鸡精少许(依据蛋,饭多少)稍加水化开放入鸡蛋打散
  F, y8 Z1 J4 |: Q9 h# h  V2.剩饭微波炉加温至温热后尽量划散
0 z/ v# {& q, A- e3.蛋液,米饭放到一有盖的盒中,摇匀
/ L& f- p" B  C) X: _6 s/ `4.热锅凉油,油热下入葱花,放少量食盐
! O  H& |$ O; R+ U' ]$ I4 \; E5.下入摇匀的米饭,快炒至蛋熟即可
' [) ]9 L$ w3 s( _特点:+ i4 o2 N; ^; l( F' d
简单,好看