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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
 + r5 }) A1 B8 t! S Y0 T
) T0 {( o2 X: P! F, w/ X
, V, G8 c @' G! N8 _* r+ I) N- o2 W$ `, T
这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。5 A- G, d% i( p6 z6 E2 K- O
! s7 q6 W9 m9 N. T- J
原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮4 p& F4 E" |2 c+ |& G
! ~3 n7 e6 p+ F; z& M/ B
做法：5 v4 }! s! z" q5 [
- s# h, ]% S# j r
1、把青菜都处理干净，然后都切丝
3 {+ i# I; e9 C0 s0 l! |$ E/ ^# F; y
" V* q3 P* p, N7 [8 [% N! b2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）/ \$ I S5 \: A7 o; |) R" c
; n! t7 l0 K( H( m+ z3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）
( ^( `6 o% R" K( y8 Z' C4 t( p* |0 Y/ p4 ]) R
4、将上述食材卷起来即可。
& u: h0 F" V9 q! {$ B6 b4 n" v Q9 c2 t4 t7 m
备注：: |5 U r) z o. S" Y7 x
# h4 O( N8 q) h y8 E( q5 ?8 D1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。6 w- q2 I8 o1 L" |: U4 S$ w
+ O& C" O2 G5 D# w6 f
2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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