蒸蛋羹

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-14 22:05 只看该作者

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蒸蛋羹

: K8 d7 v- P, X( C) B3 x
图　　片：

8 _  w4 T9 E& G* H, X. `

·配　　料:
鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁. z% ]) r" d3 t6 w
; y: w, t7 a, Y* t9 o
·特　　色：) F2 {  }# C$ i9 p1 K. N9 k1 |4 L
北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜" g9 P% A8 h' h# B; O% d
·6 ?2 F6 t* U* l
操　　作:1 B0 p& K  Y2 v7 O: I4 ~$ d$ D  {" N, b
将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可, d% }6 X4 G$ q! ?2 {
·营养价值:2 z9 ]# d  W: H2 G: v# v/ c3 `
鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质

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